Si tienes un restaurante en Ibiza y estás pensando en digitalizar la gestión — comandas, reservas, stock — probablemente ya buscaste precios y encontraste números muy distintos. Desde 19€/mes de TheFork hasta 15.000€ de una agencia. Esta guía te da claridad sobre qué paga cada precio y cuándo tiene sentido cada opción.
Las 3 opciones que existen
1. Apps SaaS genéricas (suscripción mensual)
Son plataformas como TheFork, Cover Manager, Lightspeed o Otter. Pagas entre 50€ y 300€/mes según funciones. Funcionan bien si tu negocio encaja en su molde estándar.
El problema en Ibiza: La temporada alta concentra el 70% de tus ingresos en 4 meses. Pagas 12 meses aunque uses la herramienta 4. En 3 años pagas más de 5.000€ sin haber construido nada propio.
2. App a medida con agencia grande
Una agencia de Barcelona o Madrid cobra entre 10.000€ y 30.000€ por una app personalizada. El resultado puede ser excelente, pero incluyes meses de reuniones, gestores intermediarios y facturas detalladas de reuniones de 2 horas.
3. App a medida con desarrollador local freelance
Un desarrollador que trabaja directamente contigo, sin intermediarios. El coste es significativamente menor porque no hay estructura que sostener. Y al estar en Ibiza, entiende los ritmos de la temporada, los problemas de la isla y puede visitarte si hace falta.
Precios reales de apps para restaurantes (2026)
| Tipo de app | Precio | Plazo |
|---|---|---|
| Gestión de comandas y mesas | Desde 2.800€ | 4–6 semanas |
| Control de stock y cocina | Desde 2.250€ | 3–5 semanas |
| Sistema de reservas online | Desde 1.200€ | 2–3 semanas |
| Suite completa (comandas + stock + reservas) | Desde 4.500€ | 6–10 semanas |
Pago único. Sin licencias mensuales. El código es tuyo.
¿Cuándo compensa una app a medida?
Una app a medida compensa si se cumple alguna de estas condiciones:
- Tu negocio tiene flujos específicos que ninguna app genérica cubre bien
- Tienes más de una ubicación o un modelo de gestión no estándar
- Ya pagaste una suscripción durante 2+ años y seguirás usándola indefinidamente
- Quieres que la herramienta evolucione contigo en lugar de depender del roadmap del proveedor
Ejemplo real
Un restaurante en Ibiza con 25 mesas, carta de temporada y 3 camareros en pico. Con TheFork (90€/mes) pagaría 3.240€ en 3 años, sin que el software sea suyo ni pueda personalizarlo. Una app de comandas a medida: 2.800€ una vez, con las funciones exactas que necesita y sin sorpresas de precios el año que viene.
Qué incluye una app de comandas bien hecha
- Pedidos desde tablet o móvil del camarero, sin papel
- Pantalla en cocina con estado de cada mesa en tiempo real
- Cierre de cuenta y caja automático al final del servicio
- Estadísticas de platos más pedidos y horas pico
- Gestión de mesas con drag-and-drop desde el plano del local
- Funciona sin internet (modo offline) — crítico en terrazas y patios
Preguntas que deberías hacer antes de contratar
- ¿El código fuente es mío al final o solo tengo acceso a la herramienta?
- ¿Puedo modificar la app en el futuro sin depender del mismo proveedor?
- ¿Qué pasa si el proveedor sube los precios o cierra?
- ¿Hay soporte post-entrega incluido?
Conclusión
No hay respuesta universal. Para un restaurante pequeño de temporada con gestión simple, una SaaS de 50€/mes puede ser suficiente. Para uno con volumen alto, flujos específicos o que quiera escalar, una app a medida es más barata a largo plazo y mucho más adaptada.
Si tienes dudas sobre qué encaja mejor en tu caso, la consultoría inicial es gratuita y sin compromiso.
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Cuéntame cómo funciona tu gestión actual. En 30 minutos te digo qué se puede mejorar y cuánto costaría.
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